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5º CHUKKER
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Si usted es celíaco por favor infórmeselo al staff / If you are celiac, please inform it to the staff
1. Empanada de carne cortada a cuchillo con salsa de tomate / Empanada de acelga con alioli de ajo.
Turnover knife cut meat / Turnover chard with garlic aioli.
$1.600
2- Ensalada de hojas verdes, palta, queso brie y peras.
Salad. Green leaves, avocado, brie cheese and pears.
$1.600
3- Ensalada Caesar con pollo crispy y panceta tostada. Opción veggie con tofu y seitan.
Caesar Salad crispy chicken and toasted bacon / Veggie option with tofu and seitan.
$1.600
4- Picada de campo con fiambres propios y quesos locales.
Table of cold cuts with our own stiffs and local cheeses.
$3.200
5- Provoleta de búfala La Delfina con salteado de hongos y cebollas al Malbec.
Grilled büffel provolone La Delfina with stir fry mushrooms and malbec onions.
$2.100
puntos de cocción para la carne
MEAT COOKING POINTS
Imagen ilustrativa
6- Pollo agroecológico horneado con escabeche de semillas de mostaza y papines andinos.
Agroecological chicken baked with mustard seeds and andean potatoes.
$3.300
7- Nuestra clásica bondiola braseada con puré cremoso de batatas y reducción de oporto.
Our classic braised Bondiola with creamy mashed sweet potatoes and port reduction.
$3.400
8- Osobuco en cocción lenta con polenta especiada y jugos de cocción.
Slowly cooked osobuco with spiced polenta and cooking juices.
$3.400
9- Bife de chorizo con papas cuña, ensalada coleslaw y chimichurri de hierbas.
Stirloin Steak with wedge potatoes, coleslaw salad and herbs chimichurri.
$3.900
10- Pesca del día, con puré de habas, arvejas y graten de espinacas con queso de cabra.
Catch of the day with mashed broad beans chickpeas and grated spinach with goat cheese.
$2.800
11- Hamburguesa de carne, pepinos encurtidos caseros, panceta ahumada, cebollas caramelizadas y huevo estrellado con alioli de ajo negro y albahaca.
Beef Burger, homemade pickles, smoked bacon, caramelized onions and scrambled egg with black garlic oil and basil.
$2.500
12- Hamburguesa vegetariana, pepinos encurtidos caseros, cebollas caramelizadas, huevo estrellado con alioli de ajo negro y albahaca.
Vegetarian Burger, homemade pickles, caramelized onions, fried egg with black garlic oil and basil.
$2.400
13- Risotto de cebada perlada y cabutia con girgolas a la chapa y aceite de pimentón ahumado.
Pearl barley and cabutia risotto with grilled girgolas and smoked paprika oil.
$3.100
14- Sorrentinos de berenjena, tomates secos, parmesano y albahaca con crema de queso de cabra y almendras tostadas.
Eggplant Sorrentinos, dry tomatoes, parmesan cheese and basil with goat creamcheese and toasted almonds.
$2.700
15- Raviolones de espinaca y queso azul con goulash de lomo.
Spinach Ravioli and blue cheese with loin goulash.
$2.700
Todos los días contamos con un menú sugerencia de nuestros cocineros, consulte con el staff
We have our cooks suggestions everyday, ask the staff
menú para niños / KID'S MENU
16- Pastas. Cintas caseras con salsa (fileto, crema o rosa)
Homemade Fetuccini with sauce (filetto, cream or pink).
$1.800
17- Pechuguitas rebozadas con acompañamiento (papas fritas, puré o ensalada)
Battered chicken breasts with garnish (fries, mashed potatoes or salad).
$1.800
18- Milanesas de carne con acompañamiento (papas fritas, puré o ensalada)
Breaded-beef steak with garnish (fries, mashed potatoes or salad).
$1.800
POSTRES / DESSERTS
19- Crème Brûlée de dulce de leche con azúcar orgánica quemada.
$1.200
20- Torta sin TACC de chocolate con ganache de chocolate y naranjas asadas.
$1.200
21- Vigilante La Candelaria, variedad de quesos y dulces. Para compartir.
$1.200
22- Helados: crema americana / chocolate / dulce de leche / frutilla.
$1.200
pastelería / PASTRY
Carrot cake
$450
Muffin de arándanos
$950
Muffins de banana y DDL vegano
$950
Pan de Queso | 2 unidades
$550
Pastelitos | 2 unidades
$200
Croissant con jamón y queso
$750
Marquise de chocolate
$1.500
Duo de alfajores | Maicena – Chocolate y nuez
$1.500
Croissant
$600
Churros | 6 unidades
$420
Pan árabe relleno | con jamón y queso o vegetariano
$750
cafetería / CAFETERIA
Expresso
$650
Expresso doble
$900
Cortado
$650
Cortado Doble
$900
Latte
$900
Capuccino
$1.200
Lágrima
$650
Submarino
$1.200
Chocolatada
$750
Té Inti Zen
$650
VINOS / WINES
MALBEC
Alamos $5.500
Anaia | Gran Malbec $7.000
Angélica Zapata $12.500
D.V. Catena $11.500
Escorihuela Gascón | Gran Reserva $9.500
Escorihuela Gascón $4.500
Escorihuela Gascón | Pequeñas Producciones $12.500
Familia Gascón | Roble $4.000
Finca La Linda $4.800
Luigi Bosca | De Sangre $12.200
Luigi Bosca $7.200
Saint Felicient $5.800
Tempus Alba $4.600
Terrazas $4.800
Trumpeter $5.500
CABERNET SAUVIGNON
Anaia $6.500
Alamos $5.400
D.V. Catena $12.300
Escorihuela Gascón $4.600
Escorihuela Gascón | Gran Reserva $7.500
Familia Gascón $3.900
Finca La Linda $4.700
Luigi Bosca $7.500
Saint Felicient $5.600
Tempus Alba $4.700
Terrazas $4.800
Trumpeter $4.900
CABERNET FRANC
Luigi Bosca | De Sangre $14.400
Escorihuela Gascón $4.500
Saint Felicient $5.700
BLEND DE TINTAS
Anaia | Malbec, Cabernet Suavignon $4.000
Anaia Escorado | Malbec, Cabernet, Tanat $5.900
Anaia Tinto de Agrelo | Malbec $3.500
Bira Wines, Brunetto | Sangiov., Syrah, Merlot $7.900
Bira Wines, Rosso D´Uco | Sangiov., Syrah, Merlot $5.900
Bira Wines, Tanito | Malbec, Sangiov., Cab. Franc $5.900
Bira Wines, Tano | Malbec, Sangiov., Syrah, Merlot $15.000
Fuego Negro | Cabernet Franc, Malbec $2.000
Fuego Negro | Petit Verdot, Malbec $2.100
Luigi Bosca | De Sangre Red Blend $11.200
Luigi Bosca | Cabernet, Malbec $9.700
Tempus Alba | Pleno, Malbec, Cabernet $5.000
OTROS VARIETALES
Fuego Negro | Syrah $4.600
Saint Felicient | Syrah $5.900
Saint Felicient | Pinot Noir $5.900
Tempus Alba | Syrah $5.300
Trumpeter | Syrah $4.900
BLANCOS
Alamos | Suavignon Blanc $5.500
Alamos | Chardonnay $5.500
Anaia | Viognier $4.900
D.V. Catena | Chardonnay $8.900
Familia Gascón | Blanco Dulce $3.900
Finca La Linda | Chardonay $4.500
Finca La Linda | Chardonay 375ml $4.500
Finca La Linda | Torrontes $4.500
Fuego Negro | Viognier $2.500
Fuego Negro | Chardonay $2.500
Fuego Negro | Suavignon Blanc, Viognier $2.900
Luigi Bosca | Chardonay $6.500
Luigi Bosca | Suavignon Blanc $6.500
Rutini | Suavignon Blanc $8.900
Rutini | Chardonnay $12.000
Saint Felicient | Chardonay $6.400
Terrazas | Suavignon Blanc $4.800
Terrazas | Chardonnay $4.800
Trumpeter | Chardonay $5.000
Trumpeter | Suavignon Blanc $5.000
Trumpeter | Doux $6.500
Trumpeter | Torrontes $6.500
ESPUMANTES
Chandon | 187ml $1.500
Chandon | Extra Brut Rose $4.900
D.V. Catena | Nature $13.600
Finca La Linda | Extra Brut $4.900
Luigi Bosca | Brut $8.900
Rutini | Extra Brut $9.000
Saint Felicient | Brut Nature $8.900
Tempus Alba | Brut Nature Método Charmat $6.900
ROSADOS
Anaia $3.900
Alamos $4.600
Finca La Linda $4.600
Luigi Bosca $6.800
Saint Felicient | Grenache, Syrah, Malbec $6.900
Trumpeter $7.500
VINO POR COPA
Malbec de la casa $950
Chardonnay de la casa $950
DESCORCHE $1.900
bebidas / BEVERAGES
SIN ALCOHOL
Gaseosas 300ml $750
Aguas 500ml $750
Jugos Detox Orgánicos 330ml $950
Agua saborizada 500ml $500
Jarra de Limonada – Clásica $950
Jarra de Limonada – Menta & Jengibre $950
CERVEZAS
Stella – Lata 475 ml $1.100
Corona – Porrón $1.300
Patagonia – Lata 375 ml $1.200
Stella 1 l $1.900
Corona 710 ml $2.500
Patagonia 710 ml $2.500
CERVEZA TIRADA
Cerveza de barril estilo Alemán Lindenberg, producida en Saladillo. Consulte variedades
Pinta | $900
TRAGOS
Fernet con Coca-Cola / Gancia / Aperol Spritz / Campari con naranja / Gin tonic (consultar variedad de marcas) / Gin Bombay Bramble con frutos rojos y tónica / Gin Bombay Sapphire con jengibre, romero y sprite / Jameson Lemonade / Amarula / Baileys / Vermut local «El Coltri» con soda / Cynar con pomelo
$1.700
Happy hour
Todos los días de 18 a 20, tragos incluidos:
Fernet | Gancia | Aperol Spritz | Gin Tonic Campari | Aperol con pomelo | Vermut
2 tragos x $1.600
WHISKY
Johnnie Walker Black / Jack Daniel’s / Chivas Regal 12 años
$1.300
Glenfiddich 12 años / Glenlivet 15 años
$1.600
Johnnie Walker Blue
$4.000
PICADAS & SNACKS
Picada de quesos y charcutería local – para 2
$3.200
Snacks 3 variedades
$1.200
plastic free - Sistema argenfil
Plastic free - Argenfil system
Para abordar la problemática generada por el consumo excesivo de plástico, desde la Estancia promovemos las acciones evitando el uso del mismo. Por lo cual, hemos decidido dejar de utilizar botellas plásticas de agua mineral con y sin gas reemplazándolas por botellas de vidrio reutilizable.
Contamos con máquinas que ultrapurifican y mineralizan nuestra agua, proceso marca Argenfil® con 5 etapas de purificación respaldados con el sello de ANMAT y Water Quality Association.
In order to contribute with environment, we have decided to stop using mineral water plastic bottles. We have machines that ultra-purify and mineralize our still or sparkling water in reusable glass bottles.
etapas de filtración
ETAPA 01
Sedimentado
Este proceso retiene las grandes cantidades de partículas suspendidas, suciedad, arena y todo tipo de partículas que contiene el agua.
ETAPA 02
Metales Pesados
Constituido por Cobre y Cinc, reduce los contaminantes del agua a partir de reacciones químicas de oxidación/reducción (redox).
Permite alargar la vida útil del sistema de purificación y remover del agua metales pesados como el mercurio, plomo, cromo, etc.
ETAPA 03
Carbón Activado
Filtro de carbón activado en bloque impregnado con iones plata. Remueve o reduce el cloro, pesticidas, herbicidas que producen el mal sabor, color y el olor del agua.
ETAPA 04
Ultrafiltración
Permite remover toda partícula mayor a 0,01 micrón transformando el agua dura en agua potable, fresca y sana.
ETAPA 05
Re-Minalizador
Es la última etapa de nuestro avanzado sistema de purificación.
Devuelve las sales y minerales que son buenos para tu cuerpo y regula el PH. El resultado es un agua superior con un sabor único.
Agua purificada
¿Sabías qué?
Did you know?
CADA MINUTO SE VENDEN ALREDEDOR DE UN MILLÓN DE ENVASES PLÁSTICOS DE BEBIDAS EN EL MUNDO. La gran mayoría de las botellas plásticas terminan en nuestros lagos y océanos, contaminando al ambiente y afectando el ecosistema.
Incorporando botellas de vidrio reutilizables reducimos el impacto ambiental notablemente. ¿Te sumás?
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AROUND ONE MILLION PLASTIC BOTTLES ARE SOLD EVERY MINUTE AROUND THE WORLD. The majority of them end up in our lakes and oceans, contaminating the environment and affecting the ecosystem.
By incorporating reusable glass bottles we significantly reduce the environmental impact. Do you join?
info@estanciacandelaria.com
Ruta Nº 205 Km 114,5
Lobos. Bs. As. Argentina